| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 腊八粥热量/卡路里3234千卡 | |||

1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、养心安神、滋养阴血等功效;可与枸杞子、鲤鱼、面条搭配;与牛奶、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、止痒、消炎杀菌等功效;可与猪腰、鳝鱼、枣搭配;与白酒、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾暖肝、养肝明目、滑涩补精等功效;可与绿豆、生姜、大米搭配;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、帮助消化、促消化等功效;可与胡萝卜、红薯、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有增加记忆力、减肥、治疗高血压等功效;可与松子、鸽子、豌豆搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
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