| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里870千卡 | |||
1、第一步:将扇贝洗净,取下肉肉用少量料酒,盐巴,酱油腌制片刻。
2、第二步:将泡软的粉丝均匀地摆放在扇贝上,放上蒜蓉,泼上滚油。接着放入蒸锅上蒸8分钟。

3、第三步:在蒸的过程中,我们要准备一些装饰摆盘。青瓜切三薄片,不要切断,将中间第二片卷入弯曲。小小西红柿横切,二分一,取一半,另一半自己生吃了它。嘿嘿。八分钟后放入辣椒丁,香油,酱油,盖上盖子等个两三分钟,就ok拉~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、补益健身、预防高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、玉米、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、消食理气等功效;可与猪肉、马齿苋、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
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