| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 土豆饼热量/卡路里1316千卡 | |||

1、土豆洗净,去皮

2、将土豆擦成丝。(擦丝比切丝软点)

3、葱段切成末。将土豆丝、葱末、少量盐、胡椒粉放到容器里,打入两个鸡蛋,加入适量面粉,搅拌均匀。

4、平底锅烧热,加少量油,将搅拌好的原料放入锅内,摊平。盖上锅盖。

5、煎至焦黄,翻过来,煎另一个面。

6、香喷喷的土豆饼出锅了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、美容护肤等功效;可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效;可与黄豆、韭菜、茼蒿搭配;与豆浆、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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