| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 大蒜炒腊肉热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于乒乓球292分钟消耗的热量240 | |||||
1、煸香腊肉片，盛出备用；
2、大蒜和小米椒在油锅里稍炒；
3、倒入煸好的腊肉片，加入生抽翻炒，装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、帮助消化等功效；可与火腿、醋、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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