| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 简单版香菇炖鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于背包旅行144分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡块不用切太小，用冷水泡过后再冲洗一遍入锅煮沸去血沫，姜蒜洗净拍下入锅
2、香菇用水加点盐泡会洗净，用刀划十字
3、把划好十字的香菇放入去了血沫的鸡汤里大火开煮。中途别加水，要一次加够，也不要放盐，等出锅前再放盐
4、鸡汤炖好要出锅前加盐，鸡粉，黑胡椒粉即可
5、加了盐，鸡粉，黑胡椒粉，也可以滴点花椒油哦
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益气等功效；可与油菜、冬虫夏草、茼蒿搭配；与红薯、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；可与荸荠、鳕鱼、鲤鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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