| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 姜粒暖胃韭菜肉饼热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于冰上曲棍球55分钟消耗的热量480 | |||||
1、玉米，全部一粒粒剥下，稍微冲洗。韭菜，洗净，头的部分粗大可留下煲汤，其他的就切碎粒留起。姜，去皮洗净切小粒，可用姜蓉。鸡蛋，这里我只选用了蛋清，蛋黄可留作熬汤用。
2、由于时间关系忘记拍照。先后加入适量蛋清，姜粒，韭菜和牛肉松搅拌至有粘稠再放入已经沥干的玉米粒，用饭勺子搅拌比较省力。 玉米会剩下一部分可留作与韭菜头一起熬汤，另外的猪肉松也一样操作。
3、锅加油，用调羹一次一个放入，可用铲子慢慢压扁，厚度适中，慢火细煎至两边少许金黄色就可以，不用熟透的。
4、全部煎至半熟一起放入锅慢炒，可以做适合自己喜爱口味。这里我只用了白酒，盐，砂糖和酱油，味道已经搭配得很不错了。最好自己一边做一边试准味道。最后给大家看下我的成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与肥牛、桂圆、苋菜搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、基围虾、豆芽搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、软化血管、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、鸽子、松仁搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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