| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 乳酪巧克力蛋糕热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于抹水泥272分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑巧克力、黄油切小块隔热水融化。
2、融化后的巧克力黄油液降到室温。
3、加入细砂糖。
4、用打蛋器搅打均匀。
5、一次性的加入打散的蛋液。
6、加入香草精。
7、继续用打蛋器搅打均匀。
8、筛入高筋面粉。
9、拌匀成为巧克力糊。
10、奶油奶酪软化后加入细砂糖、香草精。
11、用打蛋器打至细滑无颗粒。
12、再加入蛋液继续搅打直到乳酪糊光滑细腻。
13、做好的奶酪糊。
14、模具里先涂上一层黄油，放进1/3的巧克力糊。
15、再加一层乳酪糊。
16、再放巧克力糊，最后顶上再放一层乳酪糊。
17、烤箱预热，180度、中层20分钟左右即可。
18、小烤箱的话看着点上面的乳酪糊，不要烤的颜色深了，大概烤成这样就可以了。
19、乳酪巧克力蛋糕。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、桂圆肉、桂圆搭配；与豆奶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、除口臭等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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