| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 家常紅烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于铺瓷砖282分钟消耗的热量270 | |||||
1、将五花肉切1厘米的方块后用料酒姜片腌10分钟左右。
2、葱切段，姜切片。
3、将肉下入开水焯至肉变色。
4、锅中放少许油，温至五成放入焯好的肉
5、炒至肉微黄后烹料酒。
6、之后加入生抽，胡椒粉，老抽，白糖和2，加开水没过肉，大火烧开转小火慢焖10分钟。
7、大火收汁，装盘ok。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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