| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 当归生姜炖羊肉热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于跨栏106分钟消耗的热量600 | |||||
1、羊肉解冻，切块
2、做开水放入山楂，羊肉，去沫，去膻味！山楂去膻味效果极好，没有的话可用绿豆代替
3、当归备用
4、姜，洗净，切片，备用
5、汆好的羊肉，姜，当归，放入凉水中，炖，开锅后转小火。
6、小火炖两个小时，出锅！?
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、温补肝肾、温补脾胃等功效；可与辣椒、白果、海参搭配；与何首乌、栗子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
当归具有补血、扩张血管、补血活血等功效；可与桂圆、桂圆肉、肉苁蓉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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