| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 电饭煲,蛋糕热量/卡路里1363千卡 | |||

1、鸡蛋青搅拌至出白色沫放少许糖,在搅至用筷子加起蛋清成立起来的一撮尖状在放适量白糖搅匀

2、把四个鸡蛋黄取出来添加适量白面搅匀放一小滴醋和盐,并和搅拌好的蛋清放在一起搅匀,电饭煲里放少许油防止糊锅,加热至跳闸后用毛巾把锅排气口盖住半小时后凉却即可食用

3、出锅啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀虫、护肝等功效;可与姜、猪骨、大蒜搭配;与小米、四季豆、莼菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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