| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 红花白菜卷热量/卡路里1906千卡 | |||
1、用白菜叶包猪肉马蹄馅,卷成白菜卷
2、用蒸箱蒸10分钟
3、红花入水淀粉加入盐和少许鸡粉调味,将汁淋在白菜卷上。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促消化、解热除烦等功效;可与鲤鱼、板栗、瘦肉搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配;与甘草、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
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