| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 105千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 中种炼乳吐司热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于弹吉他52分钟消耗的热量120 | |||||
1、将中种面团的所有材料放入面包机中。
2、揉成面团。
3、发酵至4倍大后取出。
4、将主面团除黄油之外的原料放入面包机中，先用液体垫底。
5、再加入粉类。
6、接着将中种面团揪成小块放入。
7、然后揉到扩展阶段。
8、加入黄油。
9、继续揉。
10、取出分割成等量的6团。
11、擀成牛舌形。
12、卷起。
13、放入吐司模中。
14、发酵至8分满，盖上吐司盒盖。
15、下层，180℃，40分钟，完成。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、保护肝脏等功效；可与海虾、圆生菜、羊排搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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