| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 黑芝麻馒头卷热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡,相当于山地车261分钟消耗的热量498 | |||||
1、把主料里面的所有食材和成面团。常温松弛5分钟。
2、把松弛好的面团擀平。擀成长宽为45和25的长方形。
3、在面皮上面涂清水，然后把混合在一起的糖分和黑芝麻粉均匀涂上。
4、把面皮卷起来，滚一滚让面卷均匀。
5、切成均匀的12等份。
6、蒸锅铺好蒸布，把馒头摆好，盖盖子发酵20分钟。（不开火）
7、开火，水沸后蒸15分钟就好了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、滋补养生、治疗高血压等功效；可与杏仁、山药、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防心血管硬化等功效；
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