| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 红烧肉焖饭热量/卡路里1906千卡 | |||

1、五花肉切小块,胡萝卜,洋葱,山药切小块,大米淘洗干净

2、五花肉加入料酒,酱油,糖腌一个小时

3、锅中放油,放入肉翻炒

4、炒至肉变色时,依次加入胡萝卜,洋葱,山药,酱油,糖,盐,不断翻炒

5、放入泡好的大米,翻炒均匀

6、倒入电饭锅,加水适量,启动电饭锅

7、半小时后,米饭好了,盛出即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、洋葱、茄子搭配;与甘草、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;可与狗肉、卷心菜、西兰花搭配;与辣椒、茼蒿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痈肿、健脾补肺、尿频等功效;可与葡萄、鸭肉、小麦搭配;与笋瓜、虾、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、降血压等功效;可与鸡蛋、猪骨、火腿搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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