| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇皮 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 辣椒菜心炒蜇皮热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于水中有氧健身操56分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜心、辣椒、海蜇皮洗净、切好备用
2、鸡蛋搅碎，锅中加少许油将鸡蛋炒好盛出备用
3、锅中添油，油热后放入葱、辣椒，爆香后放入菜心大火煸炒
4、白菜心煸炒快熟的时候放入已炒好的鸡蛋和海蜇皮，放入适量的生抽、盐，再快速煸炒几下就可以出锅了！
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有行淤化积、清热化痰、消积等功效；可与苦菊、木耳搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与肥牛、基围虾、明虾搭配；与红薯、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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