| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于高尔夫球210分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗净去梗，备用
2、用竹签串好
3、冰糖与水比例2：1（冰糖的量一定要够，不然熬不出糖浆），大火烧煮至冰糖融化，再转小火，并不断用筷子搅拌，直至产生气泡，变成糖浆
4、将串好的山楂用刷子刷上糖浆，冰糖葫芦就诞生啦！
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、防衰老、开胃等功效；可与核桃仁、枸杞子、蜂蜜搭配；与海参、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效；可与黑芝麻、香蕉、五味子搭配；
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