| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 青椒鸡蛋热量/卡路里163千卡 | |||

1、青椒切好,鸡蛋打散,胡萝卜切片

2、油烧热下胡萝卜,油炸过的胡萝卜营养好吸收。然后捞出胡萝卜接着炒鸡蛋。捞出鸡蛋炒青椒。青椒炒差不多就可以把鸡蛋胡萝卜加进去了。加调料,出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、镇痛等功效;可与苦瓜、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与生菜、百合、明虾搭配;与柿子、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、下气等功效;可与黄豆、比目鱼、圆白菜搭配;与白萝卜、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;
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