| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 葱头青椒豆皮卷大集合热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于有氧运动69分钟消耗的热量350 | |||||
1、干豆卷用凉水泡五分钟。青椒、葱头切丝。
2、锅内烧油,把所有的材料都放进去翻炒。
3、倒入盐、生抽、味精翻炒至熟。
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、促进血液循环等功效；可与包菜、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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