| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 榨菜焖肉热量/卡路里1152千卡 | |||

1、豆腐,榨菜,瘦肉腌制,备好

2、热油,下锅,先翻炒瘦肉,再加少许酱油,加适量水,莫过瘦肉,加切块豆腐,盖锅焖五分钟,放入榨菜,这时请勿加盐巴,可适当加鸡精,再盖锅,焖个十分钟,期间要翻一翻,更入味,汁变少了既可出锅。

3、装盘既可食用,很下饭噢,伙伴们快快尝试吧。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、下气消痰等功效;可与西葫芦、水芹菜、平菇搭配;与竹笋、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾养血、生津液等功效;可与小白菜、卷心菜、银耳搭配;与羊肝、豆类、甘草相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效;
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