| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于转呼啦圈86分钟消耗的热量300 | |||||
1、将豆腐和皮蛋切成想要的样式
2、将配料调好在碗里，分量根据自己口味
3、烧开水，将豆腐放里面煮一下，差不多熟了捞上来
4、装盘，摆成自己想要的样式5.浇上调好的配料即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、润喉、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、和脾胃、解热毒等功效；可与黑木耳、薄荷、比目鱼 搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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