| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 爆炒糯米肠热量/卡路里913千卡 | |||

1、把糯米肠切片,所有辣椒斜切,葱姜切片。油热放葱姜片爆香,放米肠煎炒一会,把所有辣椒倒入,大火爆炒,放点酱油,少许盐和味精。翻炒下即可。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、驱寒等功效;可与娃娃菜、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、健胃、健脾胃等功效;可与小白菜、虾、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、帮助消化、开胃消食等功效;可与基围虾、海虾、鹌鹑搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓解疲劳、预防高血压等功效;可与海虾、樱桃、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、排毒清肠、降血糖等功效;可与醋、火腿、五花肉搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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