芹菜炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝 6两、芹菜 1根

1、猪肝切片，辣椒切丝，芹菜拍扁切段，大蒜切末，姜切丝。锅内倒油放入大蒜爆香，倒入芹菜辣椒炒一会儿加少量盐炒会儿盛出，加少量油，放入姜丝爆一下倒入猪肝炒至八成熟加少量剁辣椒、盐炒匀，倒入芹菜辣椒炒炒匀盛出即可^o^

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、补肝等功效；可与苋菜、苦菜、青椒搭配；与藕带、西红柿、荞麦相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、利尿消肿等功效；可与羊排、茭白、西瓜搭配；与黄豆、鸡肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；

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