| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 菜花炒大虾热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于跳台滑雪54分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜花去茎，分成小朵；在沸水中添加少许盐，加入菜花过水，之后捞出沥水；（不过水也行，就是炒的时间长点）
2、大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥；
3、锅内加油烧热，将蒜末、葱末加入，用小火爆香
4、加入大虾片刻，在大虾基本炒熟时挤压出虾脑，让油变成黄色入菜花，加入调料调味即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、解毒、增加抗病能力等功效；可与玉米、玉米面、芹菜搭配；与牛奶、猪肺、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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