| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 杏鲍菇爆炒鸡胗热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于骑独轮车89分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胗去筋膜后 用开水烫一下 切片 用蚝油 料酒腌十來分钟
2、杏鲍菇切条备用
3、油烧热 大火爆炒鸡胗 变色加葱姜末生抽搅匀 盛出备用
4、油烧热 放入杏鲍菇 煸软 出香味 把鸡胗放进去 放盐
5、炒匀厨锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、利便等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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