| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 香煎嫩豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于侧泳35分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅中放油把豆腐放锅两面煎的微黄2:放入盐、麻辣鲜、干辣椒、再放入水过豆腐3:不要翻动豆腐易碎/动锅就行4:汁差不多收干时放入鸡精葱花就OK了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、降血脂等功效；可与紫菜、鳙鱼、芸豆 搭配；与猪血、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与海虾、羊肉、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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