羊肉萝卜清汤的热量和减肥功效

带皮羊肋骨肉适量、萝卜适量、香菜适量、姜适量、料酒适量、盐适量

1、白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段
2、带皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的)
3、锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可

食材功效信息

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、宽中、消积滞等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与桔子、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、虾、黄豆搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

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