| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 油条热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于华尔兹舞643分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料放一起颌成光滑的面团，初醒10分钟。
取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
2、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。
炸至金黄色时捞出控油。
测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了。
3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。
间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。
稍微拉抻两头捏紧。
4、做好了，好吃极了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与韭菜、明虾、香椿搭配；与豆奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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