| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 青瓜炒肉柳热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于收碗162分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉切条，下少许白糖+酱青+麻油+白胡椒粉+半条辣椒=>一起腌制30分钟，备用。
2、青瓜切段，蒜头切片，小红葱切片。
3、锅热，下少许油，爆香蒜头和小红葱，下腌好的肉条，一起煎炒至金黄色。
4、加入青瓜段，大火快速翻炒，下1茶匙酱青，一起炒均匀，即完成！哈哈，上菜罗:-)
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、滋阴等功效；可与柿子、白萝卜、圆茄子搭配；与牛里脊、羊肝、百合相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与醋、猪肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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