| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 千刀肉热量/卡路里1721千卡 | |||

1、把猪肉,蒜苔洗净切丁,花生米用油炸到变色捞出,用刀背摁烂

2、锅中留油,油热倒入肉丁,待肉熟放干辣椒丝翻炒再到酱油炒均匀,倒入蒜苔翻炒,待蒜苔七八成熟放盐,鸡粉翻炒,倒入花生米少许醋翻炒均匀即可出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、滋阴等功效;可与香芋、洋葱、木瓜搭配;与雪花梨、甲鱼、梨相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有活血、治便秘、通便防痔等功效;可与猪肝、木耳、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、润肺止咳、润肺化痰等功效;可与红枣、莲子、鲤鱼搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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