| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蛋白薄脆芝麻饼热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于治安801分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅拌均匀即可，不不需要电动的打发
2、分三次加入蛋白，搅拌均匀
3、加入牛奶，搅拌均匀
4、倒入过筛的混合面粉，搅拌均匀即可，切不可搅拌过度
5、搅拌好的面糊
6、白芝麻准备好
7、面糊装入裱花袋，挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，160度上层烤12分钟左右，考到边缘金黄即可。
8、烤好的薄脆饼干
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；
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