| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 凤爪香菇汤热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于灭火4分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡爪剁除趾尖，每只剁成两段洗净。
2、香菇泡软拧干，去蒂头切成两半，姜洗净切片。
3、鸡爪、香菇、姜放入锅中，加1500毫升水以大火煮沸，加盐，味精可加可不加。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、抗癌等功效；可与冬瓜、猪肉、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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