| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 家常煮扒皮鱼热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于有氧运动3分钟消耗的热量350 | |||||
1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。
2、中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。
3、调入酱姜。
4、淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。
5、
扒皮鱼具有补钙壮骨、缓解体虚、滋养肌肤等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与豆腐、山楂、鸡肝搭配；与毛蛤蜊、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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