| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 1820千卡 | 364千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 晶莹芝香面筋热量/卡路里2239千卡 | |||
1、面筋撕成细条,黄瓜擦丝
2、锅里烧些热水,开了后把撕好的面筋放进热水里焯1~2分钟,再捞出
3、锅里烧油,干辣椒切段,和花椒一起放入油里,不喜辣的可以只放花椒,味道同样相当好,花椒麻味进入油里,滤出花椒辣椒,热油浇在面筋上
4、抓一把芝麻放入锅里干炒,一会香味就出来了

5、黄瓜丝、炒香的芝麻加入面筋,加适量盐、味精、鸡精、醋调开即可~可加少量生抽改善颜色
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解面毒、生津止渴、解热等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效;可与虾米、黑木耳、蜂蜜搭配;与橘子、大白菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、促进骨骼发育、益精血等功效;可与桑葚、香蕉、核桃搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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