| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 泡菜拉皮热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于垒球11分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡萝卜 鬼子姜切丝，尖椒切丝垫底，
2、拉皮开水烫后过凉控水，码在泡菜上，香菜 香葱点缀。
3、食用时浇上红油味汁（制作方法前边有介绍）。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、降血压等功效；可与花菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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