| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 鱼香肉丝热量/卡路里524千卡 | |||

1、主料切丝备用,里脊肉丝用蛋清和淀粉加少许盐拌匀。

2、肉丝炒熟后盛盘备用,热油放葱沫,加入豆瓣酱炒至深红色,然后把菜放入锅内,加入陈醋,出锅时放事先炒好的肉丝,加入糖和水淀粉即可!
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、促进肠蠕动、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、解热、挡辐射等功效;可与鳝鱼、黑木耳、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、治疗便秘、通便防痔等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治疗便秘、止血止痛等功效;可与圆白菜、豇豆、荸荠搭配;与鸭肉、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1