土豆炖牛肉的热量和减肥功效

牛肉 600克、土豆 4个、八角适量、花椒适量、洋葱适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量

1、把牛肉切成块状。
2、把牛肉放入开水中煮，把死血全部煮出来，然后洗干净。
3、在高压锅里放入油，大蒜、生姜、洋葱等配料放入锅中炒香，放入牛肉翻炒，加入料酒继续翻炒一会，加入生抽老抽后加入少许水，盖上锅盖用大火煮。上气后改用小火在压10分钟。下气后加入土豆，再压5分钟。
4、装碗洒上葱花，大功告成！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、益气血等功效；可与茄子、芹菜、芋头搭配；与板栗、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

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