| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 脆脆的酸辣土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于郑多燕小红帽45分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有原材料，土豆用刀切丝比用擦丝器擦的土豆丝好吃。尖椒切丝。
2、放适量油，待油三成热时放蒜末跟葱末爆香。
3、放入土豆丝跟朝天椒，因为朝天椒比较容易糊，所以不用跟葱蒜一起放。
4、放入尖椒丝翻炒，加入一勺水，并且加入盐味精跟醋，翻炒几下出锅即可。
5、大功告成！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、和胃等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、燃烧脂肪等功效；可与鸡蛋、茄子、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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