| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 西红柿蔬菜鸡蛋粥热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于刮掉油漆265分钟消耗的热量180 | |||||
1、把蔬菜洗净，白菜帮切丁，西红柿用开水去皮切丁，姜切丝，待用。
2、锅里放水和米适量，同时放入姜丝，开大火煮，煮开转中小火熬。
3、另坐上一口煎锅，把蛋打入碗里，加适量盐，搅匀，锅里抹入底油，烧热，把蛋液到入，摊平，注意开小火，把蛋两面煎到发黄，就可以啦，等到放凉，切成粗丝待用！
4、米熬到半开花，到入西红柿丁和白菜帮丁！
5、等到粥熬到快熟时到入鸡蛋丝，鸡蛋丝晚点下锅，吃起来才会有一种煎出来的蛋香味儿和嚼起来的韧劲，蛋丝放入煮十几秒钟的样子，放入适量盐和芝麻油调味就可以啦！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、和胃等功效；可与板栗、绿豆、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干辣椒、牡蛎 、羊排搭配；与鹅、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热解毒、促进消化等功效；可与黄鱼、西葫芦、鲫鱼搭配；与皮皮虾、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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