| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 炒土豆粉热量/卡路里830千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切丝,洋葱扒皮洗净切丝。

2、土豆粉在开水里焯一下,捞出沥干水分。

3、热锅凉油下大蒜片变出香味。

4、倒入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒。

5、煸炒一分钟加一勺盐。

6、倒入土豆粉接着煸炒。

7、加生抽,蚝油煸炒。

8、加鸡精调味出锅,装盘。
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、顺气、增加食欲等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血压、杀菌等功效;可与玉米、苹果、大蒜搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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