| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 香煎里脊饭热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于网球96分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
2、小玉米焯熟。
3、小玉米一分为二，青椒切丁。
4、热锅放油，下入腌好的肉片。
5、煎熟后盛出备用。
6、热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
7、之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与糙米、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、芹菜、米面搭配；与西红柿、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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