| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 草莓夏格特热量/卡路里2849千卡 | |||
 热量2849千卡,相当于水中有氧健身操712分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄加45g砂糖打至发泡，浅黄色
2、蛋清分三次加入砂糖，打至硬性发泡，呈直立的尖角
3、蛋黄和蛋清混合，混合后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态
4、用圆形裱花嘴挤出蛋糕围边，撒上糖粉
5、继续绕圈挤出饼底，烤两个分层
6、分别烤，180℃烤12分钟左右，烤好后冷却
7、冷却后裁剪成合适模具的大小
8、草莓慕斯制作：草莓打成泥，
9、淡奶油加入45糖粉打至勉强可流动状态
10、把草莓泥加入淡奶油中搅拌
11、将吉利丁片冷水泡软后，隔热水融化后加入慕斯糊里搅拌均匀
12、组合：在刚才蛋糕底里倒入慕斯糊，填入一些草莓
13、再放入另一块圆形蛋糕，再倒入剩下慕斯糊，装入九分满，冷却过夜后装饰
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、护视力、养血发胎等功效；可与小米、小米面、羊排搭配；与柿子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、治灼伤等功效；可与洋葱、韭菜、丝瓜搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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