| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药汆丸子热量/卡路里135千卡 | |||

1、细长带毛的山药去皮儿洗净

2、山药切碎,和肉糜一起切切切切切

3、擦入少许姜末,去腥

4、加入一个蛋清,少许盐,两瓶盖白酒,上劲

5、用手捏丸子~

6、水煮开,放一点点姜片,汆丸子

7、完工!直接吃有点清淡~也可以糖醋~红烧~油炸~好次!山药绵软,夹瘦夹肥的肉肉弹性还不错!重点是营养好,我不怕胖
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、补脾、促消化等功效;可与扁豆、鸡胗、甘蔗搭配;与荞麦米、香蕉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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