墨鱼汤的热量和减肥功效

瘦肉丝少许、墨鱼一个、鸡蛋两个、姜丝少许、葱花少许、芡粉少许

1、制作方法：1、头一天晚上将墨鱼用水泡好备用，第二天做的时候将泡发好的墨鱼洗净，将墨鱼骨掏出，切丝。2、将猪五花肉、葱、姜切丝备用。3、坐锅点火倒少许油，放入肉丝、姜丝煸出香味后倒入高汤，依次加盐、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，加入鸡精即可。

食材功效信息

墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎、补肾理气、养血等功效；可与银耳、西兰花、芹菜搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干贝、百合、茼蒿搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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