| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1602克 | 泡菜牛肉海鲜汤热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡,相当于深蹲558分钟消耗的热量240 | |||||
1、先准备二次淘米水适量~
2、牛肉切片待用~
3、辣白菜切段待用~
4、年糕切段待用~
5、藕，豆腐皮，金针菇，口蘑洗净，切片待用~
6、豆芽浸水待用~
7、大葱，姜，蒜切段待用~
8、鱿鱼须热水焯好切段待用~
9、将炒锅热起，倒入少许油，待油烧热，将少许大葱，姜，蒜放入锅中略微翻炒，再倒入之前准备好的牛肉，翻炒至微微焦黑，倒入少许料酒和孜然粉翻炒，就可以出锅咯~
10、将牛肉炒到焦黑喔，这样煮汤之后口感会比较赞~
11、先前准备好的淘米水可以热锅咯，等水烧开以后，先将泡菜，蒜和大葱放进去煮，这样之后煮的食材会比较入味一些些~
12、接下来将牛肉，鱿鱼须，金针菇，口蘑放进去煮，这些食材是可以经得住长时间热煮~
13、待汤稍稍煮起后，将藕片豆腐皮加入~
14、最后放入年糕和豆芽~
15、煮大概2~3分钟后，加入辣酱，可以根据个人喜好来放喔，我加了两勺辣酱来的~
16、加入适量的盐~
17、加入少许蚝油，可以提升不少鲜味~
18、咕嘟咕嘟的小火煮大概5分钟，暖暖的冬日泡菜汤就OK咯~
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、补脾胃等功效；可与甘蔗、大白菜、水芹菜搭配；与红糖、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止血、生津等功效；可与猪小排、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止汗、养胃等功效；可与硬肋、银耳、猪腱搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止汗、补脑益智等功效；
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