| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 上汤白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于搬东西41分钟消耗的热量150 | |||||
1、将白菜处理干净，粉丝用温水泡着
2、将葱姜蒜放入温热的油锅中翻炒，爆香后倒入备好的虾皮（备有肉丝的这时也一起下锅煸炒）。带虾皮焦黄倒入高汤或清水，我用的是鸡汤。
3、待高汤沸腾以后倒入白菜，炖三到五分钟就能熟，待快煮熟时放入粉丝。加盐调味，可以放入少许水淀粉。
4、等快出锅时，撒上味精或鸡精。其是用高汤做的不放味道已经很鲜美了
5、出锅时可将粉丝放入盘底，加入粉丝后口感会很Q的感觉！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、解热除烦等功效；可与鳜鱼、瘦肉、火腿搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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