泡椒金鲳鱼的热量和减肥功效

1、准备好原料： 金鲳鱼表面划上几刀， 沥干表面水分； 泡椒一半切成小末； 姜和小葱切成末备用；

2、烧热锅， 用姜将锅底的表面搽一遍；

3、锅中放入适量的油， 放入金鲳鱼；

4、鱼煎至两面金黄后拿出；

5、锅中留少许油， 下入泡椒末和姜末一起爆炒；

6、闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水， 熬煮；

7、汤汁开后下入煎好的金鲳鱼；

8、小火慢炖, 中间翻一次面，加入盐和胡椒粉调味；

9、转为大火收汁， 注意不停的用勺将汤汁浇淋在鱼上面；

10、汁几乎收完时将鱼盛入盘中，表面上撒些小葱末。