| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 香辣烟肉热量/卡路里714千卡 | |||
1、烟肉洗净放到锅里大火煮沸后,转中火稍煮片刻捞起放凉沥干水分切薄片
2、将两种辣椒切成圆粒状,蒜瓣去皮剁碎
3、热油锅放入烟肉爆炒三分钟左右,加入蒜蓉爆香,最后加入辣椒和鸡粉再炒5分钟即可
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、挡辐射、健胃等功效;可与明虾、羊排、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、帮助消化等功效;可与龙须菜、排骨、生菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
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