| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 咖喱牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于打理草坪85分钟消耗的热量330 | |||||
1、主要材料。
2、牛肉切块焯水。
3、焯好水的牛肉加姜、水，放在高压锅内压一下。
4、土豆、洋葱、胡萝卜切块，蒜拍一下。
5、锅内放油烧热，把蒜爆香。
6、加入洋葱炒变色。
7、加入土豆胡萝卜块炒一下。
8、加入压好的牛肉和牛肉汤。
9、大火烧开，小火炖，加入一小块咖喱块，更好的入味。
10、待土豆、胡萝卜都熟了后，在放剩余的咖喱，要小火，避免糊锅。
11、香喷喷的咖喱出锅了。
12、配米饭吃。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增强免疫力、补血等功效；可与生姜、洋葱、草菇搭配；与白酒、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、利尿等功效；可与西兰花、圆白菜、黄豆搭配；与木瓜、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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