水煮肉的热量/卡路里_水煮肉的做法

1、把肉切成薄片，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。另起锅烧开水将青菜烫熟，放入盆中，汤留着备用.
2、锅中加入花椒辣椒炒，颜色有红色变为暗红，炒出香味，到入案板上用擀面杖干碎，备用！
3、锅中加底油烧热，放入切好的姜片、蒜、葱炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油！倒入刚才的煮菜水，烧开后将肉片一片一片滑入锅中，煮2、3分钟，煮时间长了肉会老，捞出倒入盛青菜的盆中上面撒上蒜末和和刚才干好的辣椒花椒末，
4、锅中烧油，烧热后就在肉上面！

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与冬笋、莴笋、苋菜搭配；与杏、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、治灼伤等功效；可与干贝、紫菜、韭菜搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

水煮肉的热量和减肥功效