| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋蓟 | 克 | 27千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 醋爆洋蓟丝热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于打拳击2分钟消耗的热量720 | |||||
1、新鲜洋蓟切丝（浸泡于淡盐水中）待用；
2、炒锅中倒入少许食用油，煸炒香干辣椒；洋蓟丝滤水后，入锅加少许盐，爆炒片刻；
3、再加入少许鸡精，食醋适量，翻炒几下就OK了，装盘；
洋蓟的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；
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